В рамках недели школьного питания учащиеся приготовили чак-чак.

Апрель 4, 2023 Просмотров: 23
Учащиеся начальных классов вместе с Махмутовой А.М. продолжают изучать национальную кухню башкир. В рамках недели школьного питания они приготовили чак-чак.
Чак-ча́к – это излюбленная восточная сладость башкир
Раньше это блюдо считалось более праздничным, вроде торта по особым случаям. Он присутствовал на всех праздниках и значимых датах. На свадьбах, родители молодых, навещая друг друга, приносили в качестве гостинца пироги и непременно чак-чак. А сейчас уже не нужен особый случай, чтобы приготовить чак-чак и полакомиться им.
Готовили его раньше тоже по-особенному. Незамужние девушки раскатывали и резали тесто, а те, кто были замужем, его жарили. Но вот медовой заливкой и формой будущего чак-чака занималось старшее поколение. Так большой и дружной компанией женщины готовили праздничное угощенье. По форме он бывает круглый, плоский, в виде горочки, может напоминать фигурки и брусочки.