Флешмоб "Моё национальное блюдо"

У каждого народа свой взгляд на то, какой должна быть еда. На это огромное влияние оказывает образ жизни людей, их культура, обычаи и традиции. Например, башкиры издавна вели полукочевой образ жизни. Зиму они проводили в деревнях, а летом отправлялись в поля на кочевья. Чтобы выжить в таких условиях, надо хорошо питаться и уметь приспосабливаться к любой обстановке. Вероятно, поэтому башкирские национальные блюда отличаются особой питательностью и одновременно простотой в приготовлении. Одним из блюд башкир является талкан. Сегодня учащиеся начальных классов под руководством воспитателей Махмутовой А.М. и Телямбитовой З.Я. смогли приготовить это вкусное блюдо. Талкан (талҡан) — традиционное национальное блюдо многих тюркоязычных народов, в том числе башкир. Талкан справедливо называют живой едой, потому что он относится к продуктам здорового питания. С древних времен башкирские кочевники перемалывали необмолоченные ростки пшеницы, ячменя, проса, ржи или овса для получения талкана. В основном зерно перемалывают на ручных жерновах. Поэтому в каждом доме башкира имелась каменная ручная мельница − тирмэн, которая передавалась из поколения в поколение. Причем каждый мужчина делал его сам или заказывал мастеру.
#МоёНациональноеБлюдо
#МоёНациональноеБлюдо2023